Was kostet
Catering pro Person?
Fingerfood, Buffet, Menü oder Foodtruck – was kostet was? Der ehrliche Preisvergleich mit versteckten Kosten, die dir kein Caterer vorher sagt.
Die Frage “Was kostet Catering pro Person?” ist wie die Frage “Was kostet ein Auto?” – es kommt drauf an. Aber genau deshalb haben wir diesen Guide geschrieben: ehrliche Preisspannen, reale Beispiele, und die versteckten Kosten, die auf keiner Caterer-Website stehen.
Dieser Guide basiert auf aktuellen Marktpreisen in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Alle Preise sind Richtwerte – die tatsächlichen Kosten variieren je nach Region, Saison und Caterer.
Alle Formate im Vergleich
Durchschnittspreis pro Person – dunkel = Mittelwert, hell = Maximum
| Format | Minimum (€/Person) | Durchschnitt (€/Person) | Maximum (€/Person) |
|---|---|---|---|
| Fingerfood | 12 | 18 | 28 |
| Buffet | 25 | 38 | 55 |
| Menü (serviert) | 45 | 75 | 120 |
| Foodtruck | 15 | 22 | 30 |
Die vier Catering-Formate
Klick auf ein Format für alle Details
Fingerfood – 12–28€ pro Person
Kleine Häppchen, große Wirkung. Ideal für Networking-Events, Empfänge und After-Work-Veranstaltungen.
Ideal für: Empfänge, Vernissagen, Networking, After-Work
Inklusive:
- 6–12 Häppchen pro Person
- Service-Personal
- Einweg-Geschirr oder Porzellan
- Auf- und Abbau
Typische Extras:
- Getränke-Flatrate: +8–15€/Pers.
- Live-Cooking-Station: +200–400€
- Premium-Zutaten (Lachs, Trüffel): +5–10€/Pers.
Buffet – 25–55€ pro Person
Der Klassiker. Große Auswahl, flexibel für jede Gästezahl. Vom einfachen Salatbuffet bis zum Premium-Menü.
Ideal für: Hochzeiten, Firmenfeiern, Geburtstage, Jubiläen
Inklusive:
- Vorspeise + 2–3 Hauptgerichte + Dessert
- Beilagen und Salate
- Service-Personal
- Geschirr und Besteck
- Auf- und Abbau
Typische Extras:
- Getränke-Pauschale: +12–20€/Pers.
- Live-Cooking: +300–600€
- Kindermenü: 50% Rabatt
- Käse-/Dessertbar: +8–12€/Pers.
Menü (serviert) – 45–120€ pro Person
Das Premium-Format. Mehrgängiges Menü, am Tisch serviert. Für Anlässe, bei denen jedes Detail zählt.
Ideal für: Hochzeiten, Gala-Dinner, Firmenevents, Jubiläen
Inklusive:
- 3–5 Gänge
- Amuse-Bouche
- Dedizierter Service (1 Kellner pro 8–10 Gäste)
- Porzellan, Gläser, Besteck
- Menükarten
Typische Extras:
- Weinbegleitung: +20–45€/Pers.
- Barista-Service: +5–8€/Pers.
- Personalisierte Menükarten: +3€/Stk.
- Midnight Snack: +10–15€/Pers.
Foodtruck – 15–30€ pro Person
Casual, authentisch, unvergesslich. Street Food-Feeling für dein Event. Immer ein Gesprächsstarter.
Ideal für: Sommerfeste, Festivals, Firmenpicknicks, Hochzeiten (casual)
Inklusive:
- Hauptgericht + 1 Beilage
- Eigenständiger Betrieb
- Einweggeschirr
- Auf- und Abbau
Typische Extras:
- Standgebühr: 300–800€
- 2. Foodtruck (Dessert): +10–15€/Pers.
- Getränke-Truck: +8–12€/Pers.
- DJ-Truck Kombi: individuell
Kleine Häppchen, große Wirkung. Ideal für Networking-Events, Empfänge und After-Work-Veranstaltungen.
Der Klassiker. Große Auswahl, flexibel für jede Gästezahl. Vom einfachen Salatbuffet bis zum Premium-Menü.
Das Premium-Format. Mehrgängiges Menü, am Tisch serviert. Für Anlässe, bei denen jedes Detail zählt.
Casual, authentisch, unvergesslich. Street Food-Feeling für dein Event. Immer ein Gesprächsstarter.
Die versteckten Kosten
Diese Positionen tauchen oft erst im Angebot auf – oder gar nicht. Frag immer nach einem All-inclusive-Preis.
Je nach Entfernung, oft ab 30km
Pro Servicekraft, mind. 4h
Tische, Stühle, Zelte, Heizpilze
Wenn nicht inklusive
Location-abhängig
Fast alle Caterer haben einen
- Anfahrt
- 50–200€ – Je nach Entfernung, oft ab 30km
- Service-Personal
- 25–35€/h – Pro Servicekraft, mind. 4h
- Equipment
- 200–800€ – Tische, Stühle, Zelte, Heizpilze
- Auf-/Abbau
- 100–300€ – Wenn nicht inklusive
- Reinigung
- 150–400€ – Location-abhängig
- Mindestbestellwert
- 500–1.500€ – Fast alle Caterer haben einen
Dein Event berechnen
Spiel mit den Optionen und sieh, was dein Event ungefähr kosten wird
Kostenrechner
Schätze die Gesamtkosten für dein Event
Geschätzte Gesamtkosten
3.350€
= 67€ pro Person (all-in)
5 Tipps für dein Catering-Budget
Immer All-inclusive anfragen
Bitte deinen Caterer um ein Komplett-Angebot inklusive Personal, Equipment, An-/Abfahrt und Reinigung. Nur so kannst du Angebote vergleichen.
Gästeanzahl realistisch planen
Caterer kalkulieren auf den Kopf genau. 10% Puffer einplanen – nachbestellen ist teurer als die Reserve.
Saisonale Zutaten nutzen
Erdbeeren im Winter kosten doppelt. Wer saisonal planen lässt, spart 15–20% bei gleicher Qualität.
Format zum Anlass wählen
Ein Buffet für 20 Leute ist Overkill, ein Menü für 200 ein Logistik-Albtraum. Lass dich beraten – gute Caterer sagen dir ehrlich, was Sinn macht.
Drei Angebote einholen
Nicht das günstigste nehmen – das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. Achte auf: Was ist inklusive? Wie ist die Erfahrung? Gibt es Referenzen?
Häufige Fragen
Was kostet Catering pro Person im Durchschnitt?
Je nach Format zwischen 12€ und 120€. Fingerfood startet bei 12€, ein Buffet bei 25€, ein serviertes Menü bei 45€ und ein Foodtruck bei 15€ pro Person. Der Durchschnitt über alle Formate liegt bei circa 35–40€.
Wie viel Essen pro Person einplanen?
Als Faustregel: 250–350g Hauptgericht, 100–150g Vorspeise, 100g Dessert. Bei Fingerfood rechnet man mit 8–12 Häppchen pro Person über 3 Stunden. Bei Buffets planen Caterer erfahrungsgemäß 600–800g Essen insgesamt pro Person.
Was ist günstiger – Buffet oder Menü?
Ein Buffet ist in der Regel 30–50% günstiger als ein serviertes Menü. Der Hauptgrund: weniger Personal. Ein Menü braucht etwa 1 Kellner pro 8–10 Gäste, ein Buffet nur 1 pro 25–30 Gäste.
Ab wann lohnt sich ein Foodtruck?
Ab circa 40–50 Gästen wird ein Foodtruck preislich attraktiv, weil die Standgebühr (300–800€) auf mehr Köpfe verteilt wird. Für kleinere Events ist ein klassisches Catering oft günstiger.
Catering-Kosten steuerlich absetzen?
Firmenfeiern und Geschäftsessen sind als Betriebsausgaben absetzbar. Bei Bewirtungskosten (extern) zu 70%, bei betriebsinternen Feiern zu 100%. Immer den Bewirtungsbeleg korrekt ausfüllen – Anlass, Teilnehmer, Datum.
Wie weit im Voraus buchen?
Für Hochzeiten: 6–12 Monate. Für Firmenfeiern: 2–4 Monate. Für kleinere Events: 4–6 Wochen. In der Hochsaison (Mai–September) deutlich früher. Last-Minute-Buchungen sind möglich, aber teurer und mit weniger Auswahl.
Du bist Caterer und willst
bessere Anfragen?
Wir bauen digitale Tools die deine Kunden begeistern und dir qualifizierte Anfragen bringen. Ohne Agentur-Blabla.